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バー・デスポワール、初日。


お客様24名。
諸経費32,669円。
売り上げ56,500円。
義援金は23,831円。


お越しいただいた皆様、そしてサポートしてくださった方、 ありがとうございました。


金曜日の午後にふと思いついて、その案にバー立山の立山重美が賛同してくれて、メールやツイッターやフェイスブックで呼びかけてのバタバタ、翌日開店でした。それでも24名もの友人・知人が足を運んでくれました。飲むことが応援につながるといってどんどん飲んでくれたみんな、ありがとう!


稽古を終えた後なのに、最後の最後までカウンターにたって爆笑トークを繰り広げてくださった山村流家元、ありがとうございました。


手伝いますとのお言葉に、何か突き出しを作ってもらえませんかとお願いしたところ、突き出しの他にも、 「豚のリエット」「キッシュ」「鶏のプロヴァンサル」 「生寿司のサンドイッチ」「寒ブリのカルパッチョ」など、料理人魂を炸裂させて超本格的西洋料理の数々を振る舞ってくださった、辻調理師専門学校の肥田先生、ありがとうございました。


飛び入りで、飛び切りの洋菓子をもってきてくださってそれも売り上げの一部にしていただいた、辻調理師専門学校の堀田先生、ありがとうございました。


みなさんの応援で温かい夜になりました。この想いは必ず伝わると信じて、「希望の翼」は次の土曜日も羽を広げます。

ご支援、よろしくお願いいたします。
 
260278214


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